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Sucre amer

Une île dans les Caraïbes, c’est tout à fait pratique : tout y pousse et personne ne peut s’en échapper. Dressant ce constat cynique (et schématique), les colons européens décidèrent de ramener dans les cales de leurs bateaux hommes et cannes à sucre pour développer leurs vastes plantations. Un tournant dans l’histoire sociale et économique des Caraïbes qui nous est raconté dans cette émission d’ « Entendez-vous l’éco ? » sur France Culture.

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