octobre 2019

Derrière les fûts de bière

Qui dit Octobre dit désormais Oktoberfest, la fameuse fête de la bière allemande, de plus en plus célébrée en France. Quoi de mieux en effet pour ravir les étudiants assoiffés par ces grandes chaleurs de début d’année scolaire. Mais à qui profitent in fine ces flots de bière ? Et quels en sont les impacts sur l’environnement ? Quelques éléments de réponse dans notre recherche biblio du mois.

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